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Dott.ssa Maria Stefania Paternoster

giovedì 27 febbraio 2014

Specializzata in:

  • ELABORAZIONE DI PIANI ALIMENTARI ALTAMENTE PERSONALIZZATI (sia in soggetti in sovrappeso che in sottopeso) realizzato in seguito ad un colloquio mirato a raccogliere informazioni anamnestiche mediante l’interpretazione dei valori ematochimici più recenti, delle abitudini inerenti il comportamento alimentare e lo stile di vita.
  • TEST NUTRI-GENETICI: metodica mediante il quale si stabilisce un programma alimentare studiato apposta per i bisogni del paziente, tenendo conto delle variazioni genetiche. Servizio su richiesta.
  • VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA ottenuta mediante strumenti utili per una valutazione più scrupolosa delle condizioni individuali: MISURE ANTROPOMETRICHE, CALCOLO BMI, PLICOMETRIA, BIOIMPEDENZIOMETRIA (secondo la metodica AKERN BIA)
  • ELABORAZIONE DI DIETE SPECIALI IN CONDIZIONI FISIOPATOLOGICHE ACCERTATE (Patologie gastrointestinali, Dislipidemie, Diabete, Patologie cardiovascolari, Disfunzioni ormonali ecc..)
  • DETERMINAZIONE DI DIETE OTTIMALI PER SPORTIVI
  • NUTRIZIONE COLLETTIVA: interventi nutrizionali per la ristorazione collettiva: predisposizione,verifica e controllo sulle tabelle dietetiche
  • EDUCAZIONE SULLE CORRETTE ABITUDINI ALIMENTARI  realizzazione eventi di formazione ed informazione a scopo di prevenzione all’obesità infantile rivolto ad insegnanti, a genitori e ai bambini.
  • CONSIGLI ALIMENTARI IN CASO DI GRAVIDANZA ED ALLATTAMENTO
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